Saludos, personalmente tomo las fotografías con mi Nikon D5300 + Rokinon 8mm 3.5 FishEye + Quimbaya 360 + trípode (de bajo costo, muy normalito).
En total son 6 fotografías a 0 grados (horizontal) + 1 arriba + 2 abajo desde distintas posiciones de la rótula y una libre que siempre tomo a unos dos metros de distancia para obtener la información del piso que tapa el trípode.
Importante revisar el tema del paralaje, que tambien está en este sitio web: Video: ¿cómo encontrar el punto nodal o punto de no paralaje?