Hola @daniel89fg , si lo que quieres hacer es una panorámica rectilínea lo propio es un gran angular y no un ojo de pez,
la diferencia es que el gran angular ésta corregido al máximo la distorsión y en el ojo de pez no, por lo cual te ahorras el tener que arreglar la distorsión que obtengas con el ojo de pez.
Una muy buena solución y que a mi me gusta mucho es, si no tienes un gran angular, con un objetivo normal bien sea un 35mm o un 50mm o lo que tengas es hacer una panorámica de varias tomas y te quedará mucho mejor que con un gran angular, la diferencia, un objetivo normal tiene mas resolución que un gran angular .
Espero haber sabido responder a tu pregunta.
saludos